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不銹鋼全自動壓面機

???發布時間:2019-02-18 16:24
全自動壓面機詳細說明

全自動壓面機
一、全不銹鋼全自動壓面機介紹 
      我廠生產的高整壓面機適用于賓館、酒樓、面包店及面制品店使用。可將面團反復壓制,使之柔韌性得到增強。自動壓面機是我廠單位經過廣泛市場調研和征求用戶意見吸收國內、外各類機型特點而開發的新產品。該機適用于各食品制作單位及 大專院校和大、中型食堂、飲食單位,揉壓各種酥韌性面團。由于采用了我廠專利技術,使面團輸送、折疊和揉壓自動連續完成,無需人工翻動及折疊,即衛生又安全。它的研制成功填補了國內飲食加工機械一項空白,深受用戶青睞。它具有自動化的性能,更是配置各類面食加工生產線的理性設備。 
二、全不銹鋼全自動壓面機特點及工作原理  
1、結構特征: 
自動壓面機主要有機架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。 傳動部分主要采用鏈傳動,具有傳動平穩、噪音小的特點。 
輸送折疊部分采用我廠專利技術,運用不同線速度,實現了自動折疊,代替了繁重的手工操作,即衛生又安全,實現了文明生產。 
翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調軋輥組成,可調軋輥采用我廠專利技術,操作方便可靠。 2、工作原理: 
將定量面團放在下輸送帶上,開動機器,自動輸送到軋輥間,面團在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面工程。 
壓完后經上輸送帶自動傳倒下輸送帶,由于采用不同線速度,使面皮自動完成折疊和輸送、喂入,轉下道工序。經過反復揉壓達到理想壓面效果。軋輥間隙調整是通過一渦輪副和偏心機構實現厚薄無級可調,用戶可根據實際情況及面食工藝自行掌握。 
三、全不銹鋼全自動壓面機規格及技術參數 
類別型號 SYD350 
 產量 600kg/h 
 軋輥調整范圍 5—25mm 
 軋輥轉速 74r/min 
 額定輸入功率 2.2kw
 額定電壓 380V  3~ 
額定頻率 50Hz 
 普通V帶 A1219—3 
 配用電動機 Y100L1—4  2.2kw
防水等級 IPX1 
外形尺寸 1035*650*1065mm 
機器重量 245kg 
輸送帶規格尺寸  
下帶1815*335mm 上帶:945*370mm 下帶:
 壓面機-xf-010  銷售價格 
類別型號  SYD500 
產量 900kg/h 
軋輥調整范圍  8—25mm 
軋輥轉速 79r/min 
額定輸入功率 3kw 
額定電壓 380V  3~ 
額定頻率 50Hz 
普通V帶 
A1473—3 
配用電動機 Y100L2—4  3k 
防水等級IPX1 
外形尺寸1130*755*1240mm 
機器重量 245kg
輸送帶規格尺寸  
下帶:2066*480mm 上帶:1222*460mm
 壓面機-xf-010  銷售價格 
四、全自動壓面機使用說明及維護 
1、使用前的準備和檢查。 
1.1、將機器安裝在工作位置處的水平地面上,調整支架高度,使機器平穩、可靠。 1.2、清除軋輥上的防銹油紙,軋輥之間,輸送帶上不允許有任何異物(特別是硬物),轉動
調整手輪,手輪應轉動靈活,調整間隙應符合要求。 1.3、檢查電源電壓是否與本機銘牌標示額定電壓相符。 
1.4、在外罩接地標記處可靠連接地線,將電源線伸長,找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上,接通電源,按下“ON”按鈕,檢查轉向,機器轉向應于機器上所標示的轉向一致。 
1.5、每班從加油點加注潤滑油一次(適量),空載試運轉,無異常聲音時方可使用。 機器在工作中切勿將手或其他硬物放入軋輥之間以免發生危險! 2、操作程序 
2.1、先使用2—3kg面團揉壓數遍,以擦凈粘掉軋輥及其他部位的防銹油及灰塵,停機(按下“OFF”按鈕) 
2.2、根據實際需要,操作手柄轉動手輪使可調整軋輥進退,以達到調整壓輥間隙,軋輥間隙在允許的軋輥調整范圍內無級調整,且軸向間隙均勻。為提高壓面質量,延長機器使用壽命,軋輥間隙應由厚到薄逐級調整。 
2.3、將面團放在下輸送帶上,面團即有輸送帶自動送到軋輥間,壓面折疊過程即可自動完成。 
五、故障分析及排除 
故障現象 原因分析 排除方法 備注 面團不進入軋輥間 
面團太厚 
使面團變薄   
面團粘軋輥 
面團太軟或粘 
隨著面皮從上輸送帶下落到下輸送帶上撒
適量面粉,面團折疊后,在面上撒適量面
粉 
   
軋輥轉速降低 1普通V帶太松或
磨損嚴重 2擋面板損壞擠面 
1調整或更換 2更換擋面板 
六、維護保養 
所有的維護、保養、維修工作都必須在切斷電源的情況下進行! 1、每班使用前,從加油點(產品上有標示)加注適量潤滑油。 2、使用中,軋輥轉速減慢(壓面速度減慢),可拆掉左護罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況,并及時調整或更換。 
3、每次用完后對機器認真清理,確保飲食衛生,清理時不得用銳器刮軋輥表面,也不得用噴水管直接沖洗。 
4、機器長時間停用時,應在軋輥表面涂抹少量食用防銹油。 
5、機器在工作中,如果出現機器聲音不正常,必須立即停機檢查,待故障排除后,方能繼續使用。
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